专业设置是专业建设的重要内容，是学校实现教育目标的重要基础和前提。专业设置科学与否，直接关系到学校的培养目标、学校的建设与发展、招生与就业、教育投入与办学效益等重大问题。专业设置也能决定学校的服务方向，反映学校适应和满足社会经济发展需要的程度。当外部环境发生变化时，职业院校只有及时对原有专业进行必要的调整和增设新的专业，才能适应市场提出的新要求。专业建设恰是调整学校与社会关系的桥梁。惟有准确地把握好这层关系，职业学校才能抓住机遇，有效地参与竞争，才能生存和发展。那么，如何在实践中把握好学校与社会的关系，对职业院校来说格外重要。
　　市场的需求、配置和发展决定职业教育设置和调整专业的内容、布局和方向。因此，职业院校只有建立畅通的信息渠道、进行广泛的社会调查和准确的职业分析，才能把握市场的变化和需求。为此，在职业院校的专业设置与调整过程中，必须建立高效的专业设置与调整机构，采取科学的专业设置与调整程序。