专业设置既要反映职业教育发展的内部规律，又要符合经济发展和社会需求的外部规律。整个程序应包括以下过程。
　　1、建立信息渠道，获取需求信息。劳动市场的人才需求信息是职业院校专业设置的前提和基础，可以借助人才市场、企业调查、招聘广告、网络媒体获取。通过招生就业办公室、专业咨询委员会建立畅通的信息渠道。
　　2、开展市场调查，了解真实需求。可通过采访面谈、问卷调查、广告分析和网络调查等方式进行多角度的市场调查。了解区域经济、科技与社会发展情况、地区劳动市场的发展与需求情况、学生择业兴趣与意愿情况等。
　　3、进行职业分析，确定职业能力。聘请有关专家分析职业特征、学生完成该专业的就业可能性及该职业的目前状况。制作职业能力分解表，为后继课程体系的构建打好基础。
　　4、进行可行性研究，提出专业方案。在社会人才需求状况及职业分析的基础上，要进行学校专业设置的可行性研究，提出学校专业设置的类型定位、招生规模与组合策略，制订学校专业设置的方案。
　　5、完成教学开发，制订课程计划。教学开发在职业教育专业设置中的重要位置，体现为其对专业教学的指导作用，是课程开发的基础，也是教师组织教学单元及实践活动的基础。完成教学开发后应提出专业设置的方案并上报教育主管部门审批。方案的基本形式一般包括：专业名称、修业年限、培养目标及从业岗位（群）、知识、能力及素质要求、专业教学计划及相应的职业资格。